Bouquet garni

Petit fagot d’herbes aromatiques. quelques branches de thym quelques feuilles de laurier (laurier-sauce, laurus nobilis) autres aromates : persil, céleri… La... Lire plus →

Escalivade

Légumes d’été marinés, au four, à la catalane. aubergines courgettes oignons rouges poivrons (verts, rouges ou jaunes) tomates huile d’olive... Lire plus →